Wołowina z brokułami

 Trudno było zdobyć niektóre składniki dania, ale udało się. Danie kuchni chińskiej. 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

 

  

600 g chudej wołowiny 

2 łyżeczki mąki kukurydzianej 

2 łyżeczki oleju sezamowego 

1 łyżka sosu sojowego 

1 łyżka oleju sojowego 

250 g brokułów 

8 łyżek chińskiego sosu z czarnej fasoli 

1 łyżeczka ziarna sezamowego 

 

 

Przygotowanie:

 

 

Mięso pokroiłem w paski, wymieszałem z mąką kukurydzianą, olejem sezamowym i sosem sojowym. Rozgrzałem wok. Jak był gorący i zaczął delikatnie dymić polałem go olejem sojowym. Ułożyłem w nim wołowinę. Smażyłem ją na dużym ogniu, szybko mieszając, aż mięso zbrązowiało. Wyjąłem je z woka łyżką cedzakową i odstawiłem na chwilę. Brokuły wcześniej umyte podzielone na małe różyczki wsypałem do woka, smażyłem przez 2 minuty energicznie przy tym mieszając je. W trakcie smażenia podlewałem je wodą, aby podgotowały się odrobinę na parze.
Do miękkich, ale wciąż jędrnych brokułów dodałem sos z czarnej fasoli oraz mięso, dokładnie wymieszałem wszystkie składniki. Smażyłem przez kolejną minutę. Na koniec posypałem danie ziarnem sezamowym.

 

 

  

 

Kaczka z jabłkami

Kuchnia chińska 

Składniki:

  
500 g piersi kaczki 
2 łyżki czystej wódki 
2 winne jabłka 
2 ziemniaki 
1 łyżka majeranku 
2-3 łyżki oleju 
sól 


Przygotowanie:



Z kaczki zdjąłem skórę z tłuszczem, a mięso pokroiłem w paski, posoliłem, zalałem wódką, posypałem połową majeranku, wymieszałem i odstawiłem na kilka godzin do lodówki. Tuż przed smażeniem osączyłem mięso. Obrane ziemniaki pokroiłem w słupki o grubości 3mm. Jabłka obrałem, pokroiłem na ćwiartki, usunąłem gniazda nasienne. Miąższ w części pokroiłem w słupki, części w plasterki. Do woka wlałem łyżkę oleju, rozgrzałem, usmażyłem kaczkę ( w dwóch porcjach ). Wyjąłem na talerzyk. Wlałem drugą łyżkę oleju, usmażyłem ziemniaki. Rozgrzałem je, dodałem jabłka i krótko je obsmażyłem. Dodałem mięso i resztę majeranku, delikatnie wymieszałem.

  

Pikantna sałatka owocowa

Kuchnia chińska

Składniki

• pół ogórka
• 1 jabłko
• 1 gruszka
• pomarańcza
• 200 g moreli
• 200 g ananasa
• 1 łyżeczka pasty sambal oelek
• 2 łyżeczki cukru

  Przygotowanie

  Owoce umyłem, ogórek i pomarańczę obrałem, morele wydrylowałem, z ananasa wyciąłem miąższ. Owoce pokroiłem na duże kawałki, ogórek w plasterki. Wszystkie składniki sałatki ostrożnie wymieszałem.
  
  Przygotowałem sos z tabasco, cukru i pasty oelek. Polałem nim sałatkę, wymieszałem. Stawiłem do lodówki na 2 godziny.    
  
  
  
  
   

Mięso słodko-kwaśne z bambusem

Kuchnia chińska

Składniki

• 600 g wieprzowiny ( u mnie schab )
• 200 g grzybów mun
• puszka pędów bambusa
• 4 pory
• 200 ml bulionu
• 8 łyżek octu ryżowego
• 4 łyżki cukru
• 8 łyżek jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 4 łyżki oleju sojowego
• pieprz
• sól

  Przygotowanie

  1. Mięso umyłem, osuszyłem, pokroiłem w paski. Grzyby gotowałem 15 minut w dużej ilości wody, osączyłem, pokroiłem w wąskie paseczki. Pędy bambusa osączyłem z zalewy, pokroiłem w paski. Pory dokładnie oczyściłem, umyłem ( odciąłem zielone końce ) i również pokroiłem w paski.
     
     W woku rozgrzałem olej, przesmażyłem mięso, wyjąłem z woka. Na tym samym tłuszczu przesmażyłem pędy bambusa, pory i grzyby. Doprawiłem sosem sojowym, cukrem, octem, świeżo mielonym pieprzem i solą.
  2. 
     
     
     
     
     

Zupa pak choi

Kuchnia chińska

Składniki

• 1 l bulionu warzywnego
• 2 główki kapusty pak choi
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki płynnego miodu
• świeży imbir - ok. 5 cm
• 300 g schabu
• 300 g makaronu chińskiego mie
• 150 g pieczarek
• 4 dymki

  Przygotowanie

  1. Ugotowałem bulion warzywny. Wywar wlałem do garnka, dodałem starty imbir, UgotoUgotowałem Ugotowałem bulion warzywny. Wywar wlałem do garnka, dodałem starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki sosu sojowego i schab pokrojony w cienkie plasterki. Doprowadziłem do wrzenia, gotowałem na wolnym ogniu przez 3 minuty. 
     Wyjąłem schab, przełożyłem go na rozgrzaną patelnię, dodałem do niego pozostały sos sojowy, miód i trochę bulionu. Smażyłem ok. 5 minut, aż mięso zbrązowiało, często je obracałem, dolewałem co jakiś czas bulion. Do garnka z wywarem włożyłem połówki główek kapusty, makaron oraz pokrojone w plastry pieczarki. Gotowałem 3 minuty na wolnym ogniu.
     
     
     
     
     
     
     

  
  

Pierś kaczki w cytrynie z makaronem chow mein

Kuchnia chińska

Składniki

• 600 g piersi kaczki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• Marynata :
• 100 g świeżego imbiru
• cebula
• 1 łyżka wina ryżowego
• szczypta soli
• Sos :
• 350 ml rosołu drobiowego
• 1 łyżka wina ryżowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• pół łyżeczki cukru
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• Dodatkowo:
• makaron chow mein

  Przygotowanie

  1. Imbir oraz obrana cebulę posiekałem, wymieszałem z łyżką wody, winem i solą.
     Mięso kaczki pokroiłem w kostkę, wymieszałem z przygotowaną marynatą, odstawiłem na godzinę.
     
     Kawałki kaczki osączyłem z marynaty, obtoczyłem w roztrzepanych jajkach, zrumieniłem na rozgrzanym oleju. Zdjąłem z patelni, osuszyłem na papierowym ręczniku.
  2. Sos : wymieszałem rosół drobiowy z winem ryżowym, sokiem z cytryny i cukrem. Doprowadziłem do wrzenia. Przestudziłem, zagęściłem mąką kukurydzianą.
     
     Podsmażone mięso przełożyłem do rondla z sosem. Podgrzewałem na małym ogniu ok. 20 minut. Ugotowałem makaron chow mein. Podałem z kaczką.
     

     

Chińskie wegetariańskie danie

Wegetariański przysmak z serem tofu.

Składniki

• 250 g tofu (u mnie naturalne bio )
• 250 g groszku
• papryki kolorowe, po połówce
• 200 g makaronu sojowego ( może być ryżowy )
• 100 g grzybów shitake
• 200 g kiełków soi ( moga byc inne )
• sól
• 150 ml bulionu drobiowego ( u mnie ekologiczny bezglutenowy )
• Marynata : 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżeczki keczupu
• 2 łyżeczki tabasco

  Przygotowanie

  1. Wymieszałem składniki marynaty. Tofu pokroiłem na duże kawałki, włożyłem do marynaty na 30 minut.
     Makaron zalałem wrzątkiem, moczyłem 30 minut. Pokroiłem dymkę na kawałki, paprykę w paski. Groszek osączyłem z zalewy.
  2. Grzyby umyłem, zalałem na 20 minut ciepła wodą , odcedziłem. Kostki tofu wyjąłem z marynaty, podsmażyłem na gorącym oleju. Dodałem dymkę , paprykę i grzyby, podsmażyłem, wlałem bulion, gotowałem 2 minuty. Dodałem groszek, makaron i kiełki. Doprawiłem solą. Smażyłem jeszcze 3 minuty.
  3. 
     
     

Kurczak Coca-Cola a.k.a. Hong Kong Chicken

To jest coś, co od razu wpadło nam w oko. Przepis pochodzi z blogu With A Blast i niesamowicie wymiata. Prosty, szybki przepis zagości na stałe w waszej kuchni.

Składniki

1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
5 filetów z kurczaka
1/2 szklanki ketchupu
1,5 szklanki coca-cola
1 strąk zielonej papryki
sól, pieprz

 

 

Przygotowanie

 

Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, szklimy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę filety z kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek i sos sojowy, obsmażamy przez chwilę.

Do kurczaka dodajemy ketchup, składniki dokładnie łączymy, zalewamy Coca-Cola. Dusimy bez przykrycia przez kwadrans, dodajemy pokrojoną paprykę (tak jak lubimy), sos redukujemy do pożądanej konsystencji. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy z ulubionym makaronem. U nas soba.

Pączki z krewetek

Kuchnia chińska...pyszne przekąski z krewetek <3 

Składniki

• 350 g krewetek obranych ze skorupek
• 100 g łuskanych orzechów włoskich
• 50 g świeżego imbiru
• 2 cebule dymki
• 1 białko
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• pół łyżki wytrawnego sherry
• sok z 1 cytryny
• sól
• olej do głębokiego smażenia

   

  Przygotowanie

  
  
  Krewetki i orzechy włoskie drobno pokroiłem. Cebulki i imbir obrałem, bardzo drobno posiekałem. Wymieszałem cebulki, imbir, krewetki, orzechy i sherry. Tak przygotowaną masę posoliłem, dodałem mąkę ziemniaczaną i ubitą pianę z białka. Ponownie dokładnie wymieszałem. Z uzyskanej masy uformowałem kulki wielkości orzecha włoskiego. Smażyłem je po 2-3 minuty w głębokim oleju. Osączyłem z tłuszczu na papierowym ręczniku, skropiłem sokiem z cytryny. Od razu podałem.
  
  
  
  
  

Kapusta pekińska z grzybami

Kapusta pekińska, nie tylko w surówce ;)

Składniki

• średnia kapusta pekińska
• 300 g suszonych grzybów shitake
• 3 dymki
• 250 ml rosołu z kury
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka maki kukurydzianej
• olej sezamowy

   

  Przygotowanie

    Grzyby zalałem wrzątkiem, moczyłem 30 minut. Odciąłem twarde ogonki. Kapustę umyłem, pokroiłem w paski. Oczyściłem dymki, posiekałem je, szczypior pokroiłem w długie paski.
  
  W woku rozgrzałem 3 łyżki oleju, wrzuciłem kapustę, smażyłem ją 2 minuty. Dodałem rosół z kury, sos sojowy i cukier. Dusiłem pod przykryciem 5 minut. Zagęściłem mąką kukurydzianą rozrobioną niewielką ilością wody.
  
  Dymkę i szczypior podsmażyłem na łyżce oleju. Dodałem grzyby. Smażyłem 3 minuty ciągle mieszając. Skropiłem olejem sezamowym. Podałem razem z kapustą.
  

Wieprzowina z Szanghaju

Mięso po chińsku, czyli wyraziste smaki w połączeniu ze słodkimi dodatkami, ja uwielbiamy.Tutaj nasza lekka modyfikacja ;)

 

Składniki

• 800 g karkówki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki sosu hoisin
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 2 łyżki sosu madziarów
• półtora łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1/4 łyżeczki przyprawy pięć smaków

   

  Przygotowanie

    Mięso pokroiłem w paski długości 10-12 cm i szerokości 4-5 cm.
  Wymieszałem ocet ryżowy, sos hoisin, sos madziarów, sos sojowy, miód, cukier, roztarty czosnek i przyprawę „pięć smaków”. Mięso ułożyłem w żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Zalałem marynatą , przykryłem i wstawiłem na 3 godziny do lodówki.
  Następnie wyjąłem mięso z zalewy (marynatę pozostawiłem).
  Do płytkiego żaroodpornego naczynia wlałem wodę do wysokości 1 cm, ustawiłem na ruszcie grilla, mięso przełożyłem na tacę aluminiową, przykryłem folią aluminiową, w stylu tagine. Piekłem mięso, co jakiś czas smarując je marynatą, 45 minut. Gotowe mięso wyjąłem i odstawiłem, aby ostygło. Następnie pokroiłem je w poprzek włókien na paski. Podałem na zimno.
  

Wieprzowina słodko-kwaśna

Przesmaczne, mega aromatyczne połączenie smaków, zapachów i kolorów.

 

Składniki

• 350 g polędwiczki wieprzowej
• 2 jajka
• 1 łyżka wódki
• 4 łyżki maki kukurydzianej
• 1 średnia cebula
• pół puszki ananasów w kostkach
• pół strąka czerwonej papryki
• pół strąka żółtej papryki
• pół opakowania mrożonej chińskiej mieszanki warzywnej
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki octu winnego
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• olej

   

  Przygotowanie

   Mięso opłukałem, dokładnie osuszyłem. Wygniotłem dłonią na desce. Pokroiłem na plastry o grubości 1,5 cm , a następnie na paski, które poprzekrawałem na półtora centymetrowe kawałki. Tak pokrojone mięso przełożyłem do miski, posoliłem, skropiłem wódką, wymieszałem, przykryłem i odstawiłem.
  
  Warzywa: z łodyg selera usunąłem błonę, pokroiłem go w cienkie plasterki. Paprykę umyłem, usunąłem gniazda nasienne, pokroiłem w krótki paski. Cebulę pokroiłem w ósemki. Wszystkie warzywa przełożyłem do miski. Ananasa osączyłem z zalewy.
  
  Do głębokiej patelni wlałem ¾ szklanki oleju. Jajko roztrzepałem, kawałki mięsa panierowałem w jajku i mące kukurydzianej. Wrzuciłem na rozgrzany olej, tak aby pływały luźno i równo się zrumieniły, mieszając 2-3 minuty. Wyjąłem łyżką cedzakową, osączyłem na papierowym ręczniku. Do kubka zlałem tłuszcz, na patelni zostawiłem nie więcej niż łyżkę oliwy.
  Wrzuciłem cebulę, smażyłem 1 minutę, dorzuciłem mrożone warzywa, po chwili kawałki ananasa. Smażyłem kolejne 2 minuty. Następnie dodałem paprykę, a po minucie seler. Cały czas mieszając, smażyłem jeszcze 2 minuty.
  
  Sos: wymieszałem ocet, sos sojowy, przecier pomidorowy, cukier i sok pomarańczowy. Dodałem mąkę rozprowadzoną niewielką ilością zalewy ananasa, wymieszałem. Tak przygotowany sos dodałem do warzyw, zagotowałem, mieszając aż lekko zgęstniał. Do gotującego się sosu dodałem kawałki mięsa, podgrzałem.
  Wieprzowina najlepiej smakuje podana z ryżem.
  
  

Wołowina z imbirem i warzywami

Wołowina w chińskim wydaniu.

Składniki

• 500 g polędwicy wołowej
• 200 g marchwi
• 1 żółta papryka
• 1 cebula
• 2 dymki
• 70 g imbiru
• 100 ml bulionu mięsnego
• Marynata : 2 łyżki ciemnego miodu
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

  Przygotowanie

    Marynata : wymieszałem miód, sos sojowy i mąkę.
  Mięso opłukałem, osuszyłem, pokroiłem na cienkie paski. Zalałem połową marynaty i odstawiłem na ok. 20 minut. Cebulę, marchewkę, i cukinię po obraniu pokroiłem w plasterki. Paprykę oczyściłem z gniazd nasiennych i pokroiłem w paski o długości ok. 3 cm. Dymki obrałem, pokroiłem w paski tej samej długości co papryka. Obrałem imbir obrałem i posiekałem. Zamarynowane mięso obsmażyłem z obu stron na oleju. Osączyłem z tłuszczu na papierowym ręczniku, przełożyłem na talerz.
  
    Włożyłem na patelnię pokrojone warzywa, na tłuszczu ze smażenia mięsa dusiłem pod przykryciem 10 minut , które zalałem bulionem.
  Zmniejszyłem ogień, dodałem resztę marynaty, gotowałem, mieszając, aż sos zgęstniał.
  Dodałem imbir , dusiłem minutę. Włożyłem mięso, wymieszałem i pozostawiłem na ogniu jeszcze 2 minuty.
  

Polędwiczki glazurowane miodem

Wieprzowe polędwiczki w chińskim wydaniu, Można podać z ryżem , doskonale pasują do nich pikantne marynaty, np. cebulki w occie, papryka , korniszony.

Składniki

• 700 g polędwiczek wieprzowych
• 1/4 szklanki sosu sojowego jasnego
• 3 łyżki miodu płynnego
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1 łyżka ziaren sezamu

  Przygotowanie

    Mięso po umyciu osuszyłem, włożyłem do miseczki. Sos sojowy wymieszałem ze zmiażdżonymi ząbkami czosnku, natarłem mięso, wstawiłem do lodówki na 2 godziny.
  W czasie, gdy mięso się marynuje, kilka razy odwracałem je aby równomiernie pokryte było zalewą. Rozgrzałem patelnię, wsypałem sezam i uprażyłem go na złoty kolor, cały czas mieszając, aby się nie przypalił. Polędwiczki wyjąłem z miski. Przygotowałem glazurę z łyżki marynaty, miodu, cukru i imbiru. Połową przygotowanej glazury natarłem mięso, ułożyłem w formie do zapiekania. Zapiekałem 10 minut w temperaturze 220 stopni C. Następnie mięso odwróciłem, posmarowałem glazurą, posypałem sezamem, Piekłem jeszcze 8 minut w tej samej temperaturze. Wyłączyłem piekarnik, pozostawiając w nim mięso jeszcze 5 minut, a potem wyjąłem. Upieczone polędwiczki pokroiłem w plastry. Pozostały sos w formie wlałem do oddzielnej miseczki. Podałem z korniszonami , oliwkami.

Kurczak z ananasem

Czasami nastają takie dni ,że zostaje nam mnóstwo jedzenia w lodówce. U nas dzisiaj jest ten moment ,kiedy przysłowiowo ją sprzątamy. Wyszedł kurczak w słodko -ostro-kwaśnym sosie. Dla nas pycha! ;)










 

Składniki

500 g filetu z kurczaka
puszka krojonego ananasa
4 ząbki czosnku
2 szalotki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka przyprawy chińskiej "5 smaków"
2 młode marchewki
mały słoiczek pędów bambusa
pęczek rzodkiewki
2 łyżki soku z tajskiej limonki
300 ml bulionu drobiowego
papryczka chili
pęczek szczypiorku
sól ,pieprz

Przygotowanie

Czosnek obieramy ,zgniatamy i razem z pokrojoną w piórka szalotką podsmażamy na oliwie. Filety kroimy w kostkę ,dodajemy do czosnku i szalotki ,oprószamy przyprawą i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy ananasa z zalewą ,pokrojone w słupki marchewki ,osączony z zalewy bambus ,pokrojoną w kostkę rzodkiewkę ,sok z limonki oraz bulion. Dodajemy posiekaną papryczkę ,dusimy na wolnym ogniu 30 min. Wrzucamy posiekany szczypiorek ,do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z gotowanym ryżem.

Chiński makaron z krewetkami

Uwielbiamy krewetki ,w wersji z chow mein w asyście zmielonych nasion kopru włoskiego ,szalotki i masła ,smakuje wybornie. Sos pikantny nadaje potrawie charakteru.

Składniki

• 150 g makaronu chow mein
• 400 g mrożonych krewetek
• 1 szalotka
• ząbek czosnku
• 2 łyżki masła
• łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 100 ml sosu słodko pikantnego
• natka pietruszki
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  
  Krewetki rozmrażamy polewając ciepłą wodą ,osuszamy. Makaron przygotowujemy według przepisu ,płuczemy i odsączamy. Szalotkę kroimy w plasterki ,podsmażamy na rozgrzanym maśle ,dodajemy krewetki ,przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zmielone nasiona kopru. Smażymy aż krewetki będą rumiane. Do krewetek wrzucamy makaron oraz sos i podgrzewamy ciągle mieszając. Do smaku doprawiamy solą i zmielonym pieprzem. Przed podaniem obficie posypujemy posiekaną natką.
  
  

Zupa orientalna z kapustą pekińską

Nasza propozycja zupy chińskiej. Świeży ,lekki aromat z nutą anyżu idealnie komponuje się z mięsem i kapustą pekińską. Świetna propozycja na zimowe dni.

Składniki

• 500 g karkówki wieprzowej
• kilka grzybów mun
• 2 łyżki oleju sezamowego
• duża marchew
• pietruszka
• mały seler
• por (biała część)
• kawałek świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 500 ml bulionu wołowego
• 1,25 l bulionu warzywnego
• mała kapusta pekińska
• 2 łyżki ryżu jaśminowego
• ocet ryżowy
• mielony imbir
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  Grzyby moczymy w gorącej wodzie i kroimy w paski. Mięso kroimy w kostkę ,mieszamy z sosem sojowym i podsmażamy na oleju. Marchew ,pietruszkę i seler obieramy i kroimy w słupki ,por w piórka. Dodajemy do mięsa i smażymy dalej. Imbir oraz czosnek siekamy i wrzucamy do całości razem z grzybami oraz roztartymi w moździerzu nasionami kopru włoskiego. Jeszcze chwilę smażymy razem i zalewamy gorącym bulionem warzywno-wołowym. Zmniejszamy płomień i gotujemy 15 min. Kapustę siekamy (niezbyt drobno) ,wrzucamy razem z ryżem do zupy i gotujemy do jego miękkości. Do smaku doprawiamy solą ,pieprzem ,mielonym imbirem i odrobiną octu ryżowego.

Karkówka na sposób chiński

Smaczna wieprzowina "otulona" smakami Dalekiego Wschodu

Składniki

• 500 g karkówki wieprzowej
• 450 g porów
• 1duża zielona papryka
• 200 g kapusty pekińskiej
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki wódki (Krupnik)
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka octu ryżowego
• wegeta 1 łyżeczka
• ostra papryka
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

    Karkówkę umyłem , pokroiłem na paski (szerokości ok. 1 cm). Oprószyłem mąką , przysmażyłem na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy z oliwek. Dodałem imbir i wegetę ,
  wlałem połowę bulionu warzywnego oraz wódkę. Dusiłem pod przykryciem ok. 15 minut.
  Pory po oczyszczeniu pokroiłem w talarki. Paprykę również pokroiłem w paski. Pekinkę po umyciu i osuszeniu pokroiłem w paski szerokości ok. 2 cm. Tak przygotowane warzywa usmażyłem na 2 łyżkach oliwy , ok. 10 minut. Dodałem je następnie do mięsa.
  Na pozostałym tłuszczu zeszkliłem zgnieciony czosnek , wlałem sos sojowy , ocet ryżowy , miód i resztę bulionu. Doprowadziłem do wrzenia, doprawiłem papryką, pieprzem a potem dodałem do mięsa.
  Podałem makaronem Chow Mein ( ugotowanym wg przepisu podanym na opakowaniu).