Zupa pak choi

Kuchnia chińska

Składniki

• 1 l bulionu warzywnego
• 2 główki kapusty pak choi
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki płynnego miodu
• świeży imbir - ok. 5 cm
• 300 g schabu
• 300 g makaronu chińskiego mie
• 150 g pieczarek
• 4 dymki

  Przygotowanie

  1. Ugotowałem bulion warzywny. Wywar wlałem do garnka, dodałem starty imbir, UgotoUgotowałem Ugotowałem bulion warzywny. Wywar wlałem do garnka, dodałem starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki sosu sojowego i schab pokrojony w cienkie plasterki. Doprowadziłem do wrzenia, gotowałem na wolnym ogniu przez 3 minuty. 
     Wyjąłem schab, przełożyłem go na rozgrzaną patelnię, dodałem do niego pozostały sos sojowy, miód i trochę bulionu. Smażyłem ok. 5 minut, aż mięso zbrązowiało, często je obracałem, dolewałem co jakiś czas bulion. Do garnka z wywarem włożyłem połówki główek kapusty, makaron oraz pokrojone w plastry pieczarki. Gotowałem 3 minuty na wolnym ogniu.