Salak

Coś dla wielbicieli GoT (Game of Thrones), ze względu na wygląd ;) Skorupa jawi się niczym łuska smoka lub węża. Jest twarda i brunatna.

Owoce hodowane są głównie na Jawie i Sumatrze.

Salak bogaty jest w witaminy C i A.

Stymuluje pracę jelit.

„Snake fruit” dostarcza węglowodany, taki mały a daje radę jak jeden banan.

Wartości odżywcze:

100 g= 82 Kcal

Tłuszcz 1 g na 100 g

Błonnik 3g, czyli 13% dziennego zapotrzebowania.

Twarożek na kanapki

Lubicie twarożek na śniadanie? My bardzo, choć przyznamy, że czasami po prostu nie chce się. A wystarczy kilka minut i pasta kanapkowa wprost idealna <3

Składniki:

150 g chudego twarogu
4 suszone pomidory w oleju
2 łyżki koperku
1 mała cebula
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka majonezu
sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę i koperek siekamy.

Pomidory kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie produkty łączymy ze sobą, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

Tamaryndowiec (owoc)

Owoce tamaryndowca, to duże strąki, które w środku zawierają mięsisty miąższ i dużą pestkę. Zwane są indyjskimi daktylami. Podczas obierania bardzo je przypominają, choć smakują z lekka 'maziowato'.

Owoce jadane są na surowo, używane w kuchni azjatyckiej i latynoamerykańskiej. Są głównym składnikiem popularnego sosu Worcestershire.

Pulpa otrzymywana z owoców wykorzystywana jest do farbowania odzieży.

Z nasion zaś wytwarza się proszek, który służy za krochmal.

Oleju z nasion używa się jako impregnat do drewna.

Właściwości odżywcze:

Owoc tamaryndowca odznacza się niskim IG=23, jednocześnie jest bardzo kaloryczny 100 g=239 kcal

Bogaty w błonnik, żelazo i inne pierwiastki.

Zawiera kwas winowy, wspierając przy tym organizm w walce z żywymi rodnikami.

Bogaty w witaminę B, A i C.

Sałatka wielkanocna

Prosta i szybka w przygotowaniu, niesamowicie smaczna.

Składniki:


6 jajek
1 puszka białej fasoli
1 łyżka majonezu
1 łyżka chrzanu tartego
sól, pieprz


Przygotowanie:

Ugotowane na twardo jajka, kroimy w kostkę.

Fasolę odcedzamy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, do smaku doprawiając solą i pieprzem.

Makaron z boczkiem i białym serem

Bardzo sycące „fit” danie, przyrządzone na specjalne życzenie.

Składniki:

250 g makaronu bucatini (ew. spaghetti)
200 g wędzonego boczku
150 g sera białego
50 g smalcu
2 cebule
4 ząbki czosnku
pieprz białowieski
sól

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu.

Boczek kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym tłuszczu do momentu zrumieniena.

Dodajemy grubo siekaną cebulę, smażymy do jej miękkości. Na koniec dodajemy posiekany czosnek.

Do boczku wkładamy ugotowany makaron, pokruszony biały ser, podgrzewając dokładnie łączymy wszystkie składniki.

Do smaku doprawiamy solą i pieprzem białowieskim.

Pieczone skrzydełka kurczaka w słodkiej marynacie

Idealna marynata do skrzydełek dla tych, którzy kochają mięso na słodko. Do tego pieczone frytki i surówka z białej rzodkwi. Mega! Przygotowanie wszystkiego, około 15 min.

Składniki:

1 kg skrzydełek
3 łyżki mąki

Marynata:

1 łyżka cytrusowego sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu lipowego
2 łyżki sosu hoisin
4 łyżki oleju arachidowego
1 łyżka sosu ostrygowego

Przygotowanie:

Skrzydełka oczyszczamy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Oprószamy mąką. Przekładamy do rękawa do pieczenia.

Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą, wlewamy do rękawa. Zamykamy (rękaw). Dokładnie obtaczamy i pieczemy 40 min w 180°C.