niedziela, 24 sierpnia 2014

Sałatka z cukinii

Idealna na zimowe dni.
















Składniki

  • 2,5 kg cukinii
  • 3 cebule
  • marchew
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól
  • Zalewa:
  • 125 ml wody
  • 125 ml oleju
  • 125 ml octu
  • 100 g cukru

    Przygotowanie

      Cukinie obieramy ,kroimy na plasterki i solimy. Odstawiamy na 3 godziny.
    Cebule ,czosnek i natkę drobno siekamy. Marchew ścieramy na dużych oczkach i z odciśniętą cukinią mieszamy. Przekładamy do słoików i zalewamy przygotowaną i schłodzoną zalewą (składniki zalewy zagotowujemy i chłodzimy). Pasteryzujemy 15 min.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza