sobota, 14 września 2019

Buraczki z gruszką i nektarynką (do słoików)


Buraczki w każdym wydaniu smakują rewelacyjnie. To nasze ulubione warzywo, które podatne jest na nasze, kulinarne eksperymenty.








Składniki:

1 kg czerwonych buraków
4 twarde gruszki
2 nektarynki
100 ml oleju słonecznikowego
100 ml octu cydrowego
4 łyżki miodu lipowego
sól i pieprz


Przygotowanie:



Buraki pieczemy w 200°C  90-100 min. owinięte w folię aluminiową. Studzimy obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach z gruszkami i nektarynkami. Dodajemy olej, ocet, miód, sól i pieprz (do smaku). Mieszamy, przekładamy do słoików, zakręcamy, pieczemy 20 min. w 180°C.
 



1 komentarz: