Pyszna sałatka do obiadu.
Składniki
- 3 kg poszatkowanej kapusty
- 1 kg marchwi
- 1 kg papryki czerwonej
- Zalewa:
- 10 szklanek wody
- 2 szklanki octu
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżki soli
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
Przygotowanie
Kapustę szatkujemy ,marchew ścieramy na dużych oczkach ,paprykę
koimy w paski. Warzywa mieszamy ,dodajemy zalewę ,odstawiamy na
godzinę.
Zalewa: Wodę zagotowujemy z octem ,cukrem ,solą i przyprawami.
Po godzinie ,sałatkę przekładamy (wraz z zalewą) do słoików ,zostawiając
odstęp od wieczka (2 cm). Pasteryzujemy 20 min ,po czym studzimy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz