Sałatka z kapusty

Pyszna sałatka do obiadu.

Składniki

• 3 kg poszatkowanej kapusty
• 1 kg marchwi
• 1 kg papryki czerwonej
• Zalewa:
• 10 szklanek wody
• 2 szklanki octu
• 2 szklanki cukru
• 3 łyżki soli
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 4 liście laurowe

  Przygotowanie

    Kapustę szatkujemy ,marchew ścieramy na dużych oczkach ,paprykę koimy w paski. Warzywa mieszamy ,dodajemy zalewę ,odstawiamy na godzinę.
  Zalewa: Wodę zagotowujemy z octem ,cukrem ,solą i przyprawami.
  Po godzinie ,sałatkę przekładamy (wraz z zalewą) do słoików ,zostawiając odstęp od wieczka (2 cm). Pasteryzujemy 20 min ,po czym studzimy.