wtorek, 21 października 2014

Ciasto czekoladowe z żurawiną

Pyszne ciasto czekoladowo-żurawinowe. Przepis na blaszkę o wymiarach 25x30.
















Składniki

  • 1/2 kg masła
  • 350 g cukru
  • 350 g mąki
  • 6 jajek
  • 15 g proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 l mleka 3,2%
  • 300 g suszonej żurawiny
  • budyń waniliowy
  • 200 g gorzkiej czekolady

    Przygotowanie

      Połowę masła ucieramy z 250 g cukru i jajkami ,na jednolitą masę. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia ,stopniowo dodając do masy. Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej porcji dodajemy kakao i łyżkę mleka. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia ,wylewamy najpierw jasne ciasto ,później ciemne. Na wierzch sypiemy 250 g żurawin ,ciasto przykrywamy pergaminem i pieczemy 45 min w temperaturze 175°C.
    Budyń mieszamy ze 150 ml mleka. Resztę mleka zagotowujemy ze 100 g cukru ,łączymy z budyniem ,zagotowujemy i studzimy. Resztę masła ucieramy budyniem. Tak przygotowany krem układamy na ostudzonym cieście. Wierzch posypujemy startą czekoladą i pozostałą żurawiną. Ciasto wstawiamy na min 2 godziny do lodówki.

1 komentarz:

  1. Mmm, wygląda cudownie :) Zjadłabym kawałeczek... :)

    OdpowiedzUsuń