Zupa ze świeżych ogórków

Składniki

• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• liść laurowy
• 4 świeże ogórki
• 20 g masła
• 2 łyżki koperku
• pół szklanki śmietany 18 %
• natka pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka vegety
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 2 łyżki mąki
• sól i pieprz biały do smaku

  Przygotowanie

    Warzywa pokroić w plasterki , wrzucić do garnka i zalać 1 i ½ l wody. Dodać liść laurowy ,ziarenka ziela angielskiego i przyprawę uniwersalną. Gotować do miękkości jarzyn.
  
  Ogórki obrać ,pokroić w półplasterki ,wrzucić na patelnię z dodatkiem masła i tymianku ,dusić. Przerzucić do garnka z wywarem warzywnym ,zabielić śmietaną wymieszaną z mąką. Całość zagotować ,wrzucić zieleninę ,doprawić do smaku solą i pieprzem.
  
  Do zupy można dodać ugotowane w kostkę ziemniaki lub ryż