Czasami ma się chęć nie wiadomo na co. Też tak macie? Tam gdzieś w oczy rzuciła mi się sałatka jarzynowa...pomyślałem, TAK, to chcę...albo nie chcę...a może chcę. Za chwilę...ZJADŁBYM rybę, łosoś wędzony idealnie by mi przypasował. Ale jak go podać? Z zieleniną, jakimś owocem, w lekkim dressingu...ale chce mi się majonezu, albo nie! Sosu czosnkowego! Chwilę posiedziałem...Tak naprawdę to rano myślałem, po południu, a raczej wieczorem, myśl nabrała mocy. Połączę ziemniaki z sosem czosnkowym i rybką. Dla kontrastu, zamiast kiszonego, dodam kapary...bo gdzieś mi w szafce mignęły. Tak powstała owa sałatka. Miałem ochotę jeszcze na czekoladę, ale nie wiem, co Wy na to. Więc jest bez...
Składniki:
400 g ugotowanych ziemniaków
150 g łososia wędzonego
75 g kaparów z zalewy
1 mała czerwona cebula
4 łyżki śmietany 18%
1 łyżka majonezu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki kroimy tak, jak lubimy. Nie za drobno, żeby zamiast sałatki, nie powstała nam pasta do chleba.
Cebulę drobno siekamy. Łososia kroimy w paski.
Śmietanę, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, łączymy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Do miski wrzucamy ziemniaki, cebulę, rybę, kapary i sos czosnkowy. Całość mieszamy, opcjonalnie doprawiamy solą i pieprzem.
Sałatkę przed podaniem schładzamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz