Makaron z fasolką i pomidorami

Lekkie, rześkie danie, które przywołuje śródziemnomorskie zwiewne, naturalne dania. Krótka paleta składników, a smaki…arcydzieło.

Składniki:

500 g szerokiego makaronu

500 g pomidorów malinowych

300 g zielonej fasolki szparagowej

1/2 szklanki startego parmezanu

sól, pieprz

Przygotowanie:

W tracie gotowania makaronu przygotowujemy sos.

Pomidory sparzamy, kroimy w kostkę, usuwając stwardniałe części.

Fasolkę oczyszczamy, kroimy na kawałki, przekładamy do rondla, zalewamy wrzątkiem na wysokość warzyw.

Gotujemy pod przykryciem przez 5 minut.

Dodajemy pomidory, starty parmezan. Dusimy pod przykryciem 10 minut.

Do sosu dodajemy makaron, łączymy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.