Kapuśniak rybny z warzywami

Z czym kojarzy wam się piątkowy obiad? Nam często z rybą, a jak ryba to surówka z kiszonej kapusty. A jakby połączyć te smaki?

Składniki

• 300 g fileta z czarnego dorsza
• 1 szklanka kiszonej kapusty
• 2 marchewki
• 4 ziemniaki
• 1 kawałek selera korzeniowego
• 1 pietruszka
• 200 g brukselki
• 1/4 kalafiora
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2 łyżki smalcu wieprzowego
• 1 płaska łyżka mąki
• mielony kminek do smaku
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Plastry mięsa smażymy. Do oleju dodajemy cukier palmowy. Później grzyby z posiekaną cebulą i rozgniecionym czosnkiem.
     Następnie zalewamy gorącym bulionem i dusimy godzinę na wolnym ogniu.
     Po tym czasie dodajemy ziemniaki, dusimy 30 min razem z przyprawami.
     Mąkę mieszamy z zimną wodą, dodajemy do potrawy, mieszamy i zagotowujemy.
     Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
  3.