Czerwona kapusta o korzennej nucie

Pyszny dodatek do mięsnego obiadu

Składniki

• 1 mała główka czerwonej kapusty ( 700-800 g )
• 1 średnia cebula
• 3 łyżki masła
• 200 ml półsłodkiego czerwonego wina
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 goździków
• pół małej laski cynamonu
• sól
• pieprz
• ocet z czerwonego wina

  Przygotowanie

  1. 
     
     
     Z kapusty usunąłem uschnięte wierzchnie liście, drobno ją poszatkowałem.
     Posiekana cebulę zeszkliłem na maśle, dodałem kapustę i przez 5 minut podsmażałem, uważając na to, aby się nie przypaliła.
     Wlałem wino, dodałem przyprawy, dusiłem około 45 minut. W razie gdyby brakowało płynu, wlewamy 1-2 łyżki wody.
     Na koniec doprawiłem solą, cukrem oraz octem z czerwonego wina.
  2.