Kotlety mielone z pieczoną papryką

Mielone w nowej odsłonie.

Składniki

• 700 g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
• olej do smażenia
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 czerwone papryki
• 1 jajko
• bułka tarta
• 2 łyżki pikantnego keczupu
• sól
• pieprz
• majeranek
• kumin
• mąka
• 300 ml bulionu

  Przygotowanie

  1. Papryki opiekłem w piekarniku. Obrałem ze skórek i pestek, drobno pokroiłem.
     Cebulę i czosnek posiekałem. Na patelni rozgrzałem trochę oleju, wrzuciłem cebulę, zeszkliłem ją. Dodałem czosnek, przesmażyłem. Dodałem paprykę, dusiłem, aż odparowała woda.
     
     Mięso wymieszałem z jajkiem, wystudzoną papryką z dodatkami, tartą bułką i keczupem. Dokładnie wyrobiłem, jak jest potrzeba to dodajemy więcej bułki. Doprawiłem do smaku. Uformowałem kotlety, które panierowałem w mące. Smażyłem na złoto z obu stron na oleju.
     Kotlety przełożyłem do rondla, zalałem warzywnym bulionem, dusiłem 10 minut.
  2.