Warzywa po tajsku

Wegetariańskie danie z kuchni tajskiej. 

Składniki

• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżeczki obranego korzenia imbiru
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 czerwona papryka
• 200 g grzybów shitake
• 3 duże dymki
• 3 szklanki kapusty pekińskiej ( można zastąpić bok choy )
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Rozgrzałem olej w rondlu o grubych ściankach. Włożyłem imbir, obrany i starty, oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, po 20 sekundach dodałem paprykę, pokrojoną w paski i grzyby pokrojone w cienkie plasterki. Gdy papryka zrobiła się miękka, ale jeszcze jędrna ( ok. 3 minuty ), dodałem dymki, pokrojone w cienkie plasterki i kapustę drobno pokrojoną. Podgrzewałem, aż kapusta zmiękła. Doprawiłem solą i pieprzem.
  3.