Udka kurczaka z grzybami i ziemniakami

No i nadszedł ten czas, w którym musimy „schodzić” z ubiegłorocznych, grzybowych zapasów. Połączenie kurczaka, grzybów, słodkiej śmietany i majonezu, przyniósł niesamowite efekty. Pyszne, próbujcie, mlaskajcie ;)

Składniki

• 500 g udek z kurczaka (bez skóry i kości)
• 1 garść suszonych podgrzybków
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka majonezu
• 1 duża cebula
• 1 łyżka posiekanego lubczyku
• 500 g ziemniaków
• sól, pieprz

  3-4 os.

  30 min

  łatwe

  tanie

  Przygotowanie

  1. K
     Grzyby gotujemy, odcedzamy i studzimy. Kroimy w paski i razem z posiekaną cebulą, smażymy na maśle. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Mielimy na środkowych oczkach, mieszamy ze śmietanką i majonezem. Dodajemy posiekany lubczyk i oczyszczone udka z kurczaka.
     
     
     Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki, gotujemy kwadrans w osolonym wrzątku, odcedzamy.
     
     
     Do naczynia żaroodpornego, przekładamy mięso wraz z sosem, układamy ziemniaki.
     
     
     Całość zapiekamy 45 min w temperaturze 180°C.
     
     
     Podajemy z ulubioną surówką.
  2.