Makaron świderki z tuńczykiem

Kuchnia - Włochy południowe.

Składniki

• 450 g makaronu świderki
• 200 g czarnych oliwek
• 180 g tuńczyka w oleju
• 2 łyżki kaparów
• 1 marynowana czerwona papryka
• 10 filecików anchois
• 100 ml oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki listków masłowej bazylii
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
     
     
     

     Zmiksowałem oliwki, anchois i tuńczyka. Zmniejszyłem obroty miksera, cienką strużką wlałem oliwę. Masę połączyłem z drobniutko pokrojoną papryką, bazylią masłową i sokiem z cytryny. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem. Wymieszałem z ugotowanym makaronem.
     Przykryłem, odstawiłem na 3 minuty.