Spaghetti z kurkami i porem

Grzyby bardzo kochamy, nie tylko zbierać. Właśnie niektóre się teraz suszą, część zamroziliśmy, kolejna poszła do słoików. Przepis pochodzi z miesięcznika Moje Gotowanie, który podobnie jak Kuchnia często czytamy i inspirujemy się.

Składniki

200 g kurek
50 g masła
świeży tymianek
świeży rozmaryn
1 por
125 ml słodkiej śmietany 18%
3 łyżki kwaśniej śmietany
250 g makaronu spaghetti
starty parmezan
sól, pieprz

 

 

Przygotowanie

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu.

Por myjemy i kroimy w piórka.

Kurki czyścimy, osuszamy, większe kroimy na mniejsze części.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy porwane gałązki tymianku i rozmarynu, chwilę podgrzewamy by puściły aromat, wrzucamy pora, szklimy. Oprószamy solą i pieprzem. Wrzucamy kurki, dusimy do ich miękkości, powoli dodajemy obie śmietany (tak by się nie ścięły). Doprawiamy do smaku.

Do sosu wrzucamy makaron, dokładnie (delikatnie) łączymy, podajemy ze startym parmezanem.