Burger pikantny z piersi kurczaka

Domowy fast food 

Składniki

• 500 g mielonej piersi kurczaka
• 2 małe czerwone cebule
• 3 czubate łyżki bułki tartej
• 2 łyżeczki sosu worcester
• pół łyżeczki tabasco
• sól (1/4 łyżeczki)
• jajko
• 4 bułki
• liście sałaty
• 1 łyżka oliwy
• Sos : 1 mały kubeczek gęstego jogurtu
• 3 łyżki chrzanu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól
• pieprz

   

   

  Przygotowanie

    Zmielone mięso wymieszałem w misce z posiekaną czerwoną cebulą, tartą bułką, sosem Worcester, tabasco, jajkiem i solą. Przełożyłem mięsną masę na deskę, podzieliłem na cztery części, uformowałem kotlety o grubości 2,5 cm.
  Rozgrzałem na patelni oliwę, smażyłem kotlety pod przykryciem, aż zbrązowiały.
  Przewróciłem na drugą stronę i smażyłem kolejne 5 minut.
  Sos : wymieszałem wszystkie składniki, aby dokładnie się połączyły.
  
  Bułki przekroiłem na pół, lekko opiekłem w tosterze. Obie połówki posmarowałem sosem, położyłem na nich sałatę i burgera, przykryłem drugą połową bułki.