Tarta z serami kozimi, cukinią i pomidorkami

Dla wielbicieli kozich serów. 

Składniki

• opakowanie ciasta francuskiego
• musztarda
• pół szklanki śmietany 18 %
• 100 g startego twardego sera koziego
• pieprz
• świeża bazylia
• 10 kolorowych pomidorków
• rolada z koziego sera z pleśnią
• 1 cukinia
• sól
• tłuszcz do formy

   

   

  Przygotowanie

    Warzywa umyłem , osuszyłem. Pomidorki pokroiłem na pół, ser na małe kawałki.
  Cukinię ze skórką przeciąłem wzdłuż na pół i pokroiłem w cienkie plasterki, blanszowałem 3 minuty w osolonym wrzątku, osączyłem, osuszyłem.
  Natłuszczoną formę żaroodporną wylepiłem ciastem, posmarowałem musztardą. Ułożyłem na cieście cukinię.
  
  Jajka wymieszałem ze śmietaną, tartym serem, solą i pieprzem, wylałem na ciasto.
  Na wierzchu rozłożyłem pomidorki i krążki rolady koziego sera. Zapiekałem 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Przed podaniem posypałem listkami bazylii.