Kurczak po kreolsku

Kurczak na rozgrzanie. 

Składniki

• 600 g filetów z piersi kurczaka
• pół łyżeczka mielonego imbiru
• szczypta mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
• szczypta mielonych goździków
• pół łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki soku z limonki
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 czerwona papryka
• cebula
• olej
• sól

   

   

  Przygotowanie

    Mięso kurczaka umyłem, osuszyłem, pokroiłem w paski. Wymieszałem z zielem angielskim, imbirem, goździkami, pieprzem i cynamonem, skropiłem sokiem z limonki. Przykryłem folią, wstawiłem do lodówki na 20 minut.
  Seler po umyciu pokroiłem w cienkie ukośne plasterki. Oczyszczoną paprykę umyłem, pokroiłem w cienkie paski. Cebulę obrałem, posiekałem.
  Mięso obsmażyłem na rozgrzanym oleju, dodałem warzywa, smażyłem ok. 5 minut, mieszając je. Doprawiłem solą do smaku. Podałem z gotowanym ryżem.