Kawior na listkach cykorii

Może na Wielkanocnym stole pojawi się u Was taka przystawka ? 

Składniki

• 3 ugotowane ziemniaki średniej wielkości
• 2 łyżki majonezu
• około pół szklanki startego sera Cheddar
• 3 cykorie
• sól
• 1 słoiczek czarnego kawioru
• 1 słoiczek czerwonego kawioru
• szczypiorek

   

   

  Przygotowanie

    Ziemniaki ugotowałem, obrałem i przecisnąłem przez prasę do ziemniaków. Ser starłem na tarce o małych oczkach na drobne paseczki. W misce wymieszałem ziemniaki, tarty ser, majonez i szczyptę soli.
  Tak przygotowaną pastę nałożyłem po łyżce na każdy listek cykorii, na to około pół łyżeczki kawioru i posiekany szczypiorek.