Grilowane polędwiczki wieprzowe z borowikami i pomidorkami

Połączenie prawdziwków uduszonych na maśle z grillowanymi pomidorkami i polędwiczką wieprzową , yummy . Polecamy . 

Składniki

• 500 g polędwiczek wieprzowych
• sól
• pieprz
• tymianek
• rozmaryn
• 250 g prawdziwków
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy
• łyżka masła
• kilka pomidorków koktajlowych
• 2 średnie ziemniaki

   

   

  Przygotowanie

    Polędwiczki pokroiłem na plastry. Rozbiłem lekko ręką.
  Mięso natarłem pokruszonym pieprzem, tymiankiem, rozmarynem i oliwą. Oliwą na koniec koniecznie, gdyż zamknie ona pory mięsa i nie przejdzie ono aromatem przypraw.
  Polędwiczki pozostawiłem na około godzinę w temperaturze pokojowej.
  Tak zamarynowane mięso zgrillowałem , doprawiłem solą i pieprzem.
  
  Prawdziwki pokroiłem na podłużne plastry. Na patelni rozgrzałem masło, poddusiłem czosnek i usmażyłem grzyby
  

  Zgrillowałem pomidorki koktajlowe. Na oliwie usmażyłem talarki ziemniaków.

Na talerzu ułożyłem równolegle usmażone ziemniaki, zgrillowane polędwiczki , posypałem posiekaną natką. Dodałem pomidorki w towarzystwie ulubionego sosu.