Gruszki zapiekane z kozim serem

Warto łączyć ser kozi z gruszką ? Oczywiście, że tak. 

Składniki

• 2 gruszki
• ser kozi capretto
• prażone płatki migdałów
• Kruszonka:
• 100g masła
• 100g cukru
• 200g mąki

   

  Przygotowanie

    Gruszki przekroiłem wzdłuż na pół i wydrążyłem odrobinę miąższu. W miejsce po wydrążeniu włożyłem starty ser, uprażone płatki migdałów, namoczoną żurawinę.
  Przygotowałem kruszonkę : połączyłem mąkę, masło pokrojone w kostkę i cukier, wyrobiłem palcami. Zawinąłem w folię, wstawiłem do lodówki.
   
  
  
  Gruszki ułożyłem w żaroodpornej formie posypałem startą kruszonką i startym serem
  Zapiekałem ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.