Sałatka z bobu i kaparów

Kuchnia żydowska jest pyszna , zapomnijcie o uprzedzeniach. 

Składniki

• 500 g bobu
• garść kaparów
• Sos : 3 łyżki majonezu
• pół szklanki kwaśnej śmietany
• 2 ząbki czosnku
• sól
• biały pieprz
• gałka muszkatołowa
• sok z cytryny

   

  Przygotowanie

    Bób ugotowałem, odcedziłem i przelałem zimna wodą. Dokładnie osączyłem. Po ostygnięciu obrałem ze skórki. Wymieszałem z kaparami.
  
  Sos : wymieszałem majonez ze śmietaną i roztartym czosnkiem. Doprawiłem do smaku solą, białym pieprzem, sokiem cytrynowym i szczyptą gałki. Wymieszałem z bobem i kaparami.
  Podałem na liściach zielonej sałaty.