Składniki
1,5 kg dyni piżmowej1 l bulionu warzywnego
2 serki topione śmietankowe
2 cebule
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Dodatkowo:
kluski lane
Przygotowanie
Dynię obieramy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w
kostkę. Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na maśle. Dodajemy dynię, i dusimy
pod przykryciem do miękkości (20-25 min, pod przykryciem). Następnie zalewamy
gorącym bulionem, dodajemy serki i często mieszając gotujemy kilka minut. Zupę
zestawiamy z ognia i miksujemy na gładki krem. Do smaku doprawiamy solą,
pieprzem i gałką muszkatołową. Podajemy z lanymi kluskami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz