niedziela, 25 października 2015

Sałatka śledziowa z burakami

https://www.youtube.com/watch?v=f-xJX9ilZiE
Smaczne i proste połączenie śledzi i buraków. Idealnie nada się na spotkanie rodzinne lub z przyjaciółmi.















Składniki

  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 4 średniej wielkości buraki
  • 2 duże cebule
  • 400 g matiasów
  • 5 kopiastych łyżek majonezu
  • 2 jajka
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • pieprz czarny mielony

    Przygotowanie

    Ziemniaki ugotowałem w mundurkach, ostudziłem, obrałem i pokroiłem w kostkę. Buraki owinąłem w folię aluminiową wstawiłem na 90 min do piekarnika rozgrzanego do 220°C. Ostudziłem i również pokroiłem w kostkę. Cebulę pokroiłem w kostkę. Jajka ugotowałem na twardo, białka drobno posiekałem, żółtka rozkruszyłem. Filety śledziowe opłukałem i pokroiłem w większą kostkę, wymieszałem z tymiankiem, oprószyłem pieprzem. Majonez wymieszałem z bazylią. Warstwami układałem ziemniaki, buraki, śledzie, cebulę i majonez. Wierzch sałatki udekorowałem białkiem, żółtkiem i burakami.

2 komentarze: