Sałatka śledziowa z burakami

Smaczne i proste połączenie śledzi i buraków. Idealnie nada się na spotkanie rodzinne lub z przyjaciółmi.

 

 

 

 

Składniki

• 4 średniej wielkości ziemniaki
• 4 średniej wielkości buraki
• 2 duże cebule
• 400 g matiasów
• 5 kopiastych łyżek majonezu
• 2 jajka
• 1 łyżka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• pieprz czarny mielony

  Przygotowanie

  Ziemniaki ugotowałem w mundurkach, ostudziłem, obrałem i pokroiłem w kostkę. Buraki owinąłem w folię aluminiową wstawiłem na 90 min do piekarnika rozgrzanego do 220°C. Ostudziłem i również pokroiłem w kostkę. Cebulę pokroiłem w kostkę. Jajka ugotowałem na twardo, białka drobno posiekałem, żółtka rozkruszyłem. Filety śledziowe opłukałem i pokroiłem w większą kostkę, wymieszałem z tymiankiem, oprószyłem pieprzem. Majonez wymieszałem z bazylią. Warstwami układałem ziemniaki, buraki, śledzie, cebulę i majonez. Wierzch sałatki udekorowałem białkiem, żółtkiem i burakami. 

https://www.youtube.com/watch?v=f-xJX9ilZiE