Sałatka na każdą okazję

Przepis na sałatkę pochodzi z bloga Kasi Kulinarne Inspiracje Futki. Sałatka lekka, smaczna i szybka w przygotowaniu.

Składniki

100 g makaronu (u nas casarecce)
kurkuma
100 g żółtego sera
100 g kiełbasy z piersi kurczaka
150 g kukurydzy konserwowej
1 ogórek szklarniowy
Dip:
170 g jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
garść świeżej bazylii
2 łyżeczki suszonej bazylii
sól, pieprz

Przygotowanie

 

Makaron gotujemy al dente z dodatkiem kurkumy, odcedzamy i studzimy.

Jogurt mieszamy z majonezem, dokładnie łączymy do uzyskania jednolitej masy. Bazylię siekamy, dodajemy do jogurtu z majonezem razem z suszoną bazylią, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy i doprawiamy solą i sporą ilością pieprzu.

Makaron przekładamy do miski, dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórek, ser żółty, kiełbasę. Składniki zalewamy dipem i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na 20-30 min.