Deser z malinami i mascarpone

Smaczny i szybki w przygotowaniu deser...do tego maliny, które bosko komponują się z serkiem mascarpone.

Składniki

500 g serka mascarpone
6 żółtek
6 łyżek cukru pudru
1 opakowanie biszkoptów lady fingers
1 saszetka herbaty malinowej (400 ml wrzątku)
100 ml likieru amaretto
200 g świeżych malin

Przygotowanie

 

Zaparzamy herbatę, studzimy i mieszamy z likierem.

Żółtka ucieramy z cukrem. Do masy dodajemy po łyżce serka, cały czas ucierając.

Maliny płuczemy, miksujemy.

Biszkopty moczymy w herbacie, układamy warstwowo w pucharkach…biszkopty, mascarpone, biszkopty, mascarpone, maliny. Wstawiamy do lodówki na godzinę.