Zupa dziadowska

Widząc bryndzę w sklepie naszła nas ochota na góralską zupę. Wyszła smaczna i delikatna.

Składniki

1,5 l bulionu warzywnego
300 g bryndzy (u nas flisacka)
1 ząbek czosnku
szczypta mielonego kminku
1 kg ziemniaków
sól ,pieprz

Przygotowanie

 

Bryndzę rozrabiamy w ostudzonym bulionie (1/2 l) ,resztę bulionu zagotowujemy. Rozrobiony wywar powoli wlewamy do gorącego bulionu ,cały czas mieszając. Do smaku doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem ,kminkiem ,solą i pieprzem. Podajemy z gotowanymi ziemniakami.