Udka kurczaka słodko - kwaśne

Mięso kurczaka lubi większość. W sosie słodko-kwaśnym smakuje wybornie.

Składniki

• 1 kg udek kurczaka
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka granulowanej cebuli
• 2 łyżeczki soli czosnkowej
• 50 ml octu z białego wina
• 250 ml ketchupu
• 20 ml sosu sojowego
• 600 g ananasów z puszki
• 50 g cukru trzcinowego

  Przygotowanie

  
  Rozgrzałem piekarnik do 200 stopni C. Udka umyłem, osuszyłem a następnie ułożyłem na natłuszczonej blaszce. Przygotowałem sos : w miseczce wymieszałem imbir, paprykę, cebulę i sól czosnkową, dodałem ocet. Połową sosu posmarowałem udka. Piekłem ok. 15 minut.
  
   
  Odwróciłem mięso, posmarowałem kurczaka z drugiej strony i zapiekałem kolejne 15 minut.
  Przygotowałem kolejny sos : wymieszałem ketchup z sosem sojowym, posiekanymi ananasami i cukrem. Polałem udka i piekłem jeszcze 30 minut.