Cobb salad

Wymyślona przez niejakiego Roberta Cobba, który będąc głodnym zrobił sałatkę ze wszystkiego, co mu się nawinęło pod rękę i polał całość winegretem. Ja wzorując się na nim wykorzystałem to co było " pod ręką ". Wyszła smaczna sałatka.

Składniki

• Sos : 3 łyżki czerwonego octu winnego
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 mały roztarty ząbek czosnku
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki oliwy
• Sałatka: 500 g piersi kurczaka
• 2 awokado
• 1 sałata lodowa
• skwarki z 100 g bekonu
• 3 pomidory pokrojone w kostkę
• 100 g sera Roquefort
• 2 jajka na twardo pokrojone drobno
• 4 dymki

  Przygotowanie

    Sos : połączyłem składniki, wymieszałem, oprócz oliwy. Następnie dodając oliwę ucierałem, aż sos zgęstniał.
  Kurczaka ugotowałem w osolonej wodzie, zdjąłem z ognia, przykryłem, odstawiłem na 15 minut. Po ostudzeniu pokroiłem w kostkę. Awokado , jego miąższ także pokroiłem w kostkę.
  W salaterce ułożyłem warstwami sałatę, kurczaka, bekon, pomidory, ser, awokado, jajka i szczypiorek. Polałem sosem, delikatnie wymieszałem.