Zupa pomidorowa z kaszanką

Pożywna zupa pomidorowa z białą kaszanką powstała przez przypadek. Miałem chęć na "zwykłą" pomidorową oraz na kaszankę. Nawał pracy spowodował ,że połączyłem pomidory z kaszanką...wyszło pysznie ,swojsko i domowo.

Składniki

• 2 pętka białej kaszanki
• puszka pomidorów krojonych
• 3 ziemniaki
• marchew
• por (biała część)
• 1,2 l bulionu warzywnego
• łyżeczka smalcu
• łyżka majeranku
• łyżeczka mielonego imbiru
• natka pietruszki
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  
  Warzywa obieramy i kroimy w kostkę ,pora w krążki. Na łyżeczce smalcu podsmażamy kaszankę (bez skórki) ,dodajemy warzywa i smażymy jeszcze 2-3 min ,po czym zalewamy bulionem ,zagotowujemy i zmniejszamy płomień. Po 5 min dodajemy pomidory wraz z zalewą ,majeranek oraz imbir. Całość gotujemy do miękkości warzyw ,doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.