Keks serowy

Soczysty ,delikatny w smaku.

Składniki

• 100 g suszonych moreli
• 50 ml likieru morelowego
• 200 g masy marcepanowej
• 100 g orzechów ziemnych
• 100 g orzechów pistacjowych
• 150 g cukru
• 500 g mąki
• 15 g proszku do pieczenia
• 150 g masła
• opakowanie cukru waniliowego
• 3 jajka
• 350 g serka śmietankowego (z wiaderka)
• 100 g kandyzowanych owoców
• 100 g masła (do posmarowania ciasta)
• 150 g cukru pudru

  Przygotowanie

    Morele kroimy na cztery części i moczymy w likierze. Orzechy siekamy.
  Z mąki ,proszku do pieczenia ,tłuszczu ,cukru ,cukru waniliowego ,jajek i serka śmietankowego zagniatamy ciasto. Dodajemy morele ,orzechy ,kandyzowane owoce oraz pokrojoną masę marcepanową ,ponownie zagniatamy ,dokładnie mieszając składniki.
  Formę na keks wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Pieczemy przez 70 min w piekarniku rozgrzanym do 200°C. W połowie pieczenia przykrywamy papierem wierzch ciasta.
  Po upieczeniu keks delikatnie wyjmujemy z formy ,polewamy rozpuszczonym masłem i posypujemy cukrem pudrem.