czwartek, 6 listopada 2014

Zupa z cykorii

Szybko ,prosto ,smacznie.


















Składniki

  • 2 marchewki
  • 3 ziemniaki
  • 1,25 l bulionu warzywnego
  • liść laurowy
  • 4 cykorie
  • pojedynczy filet z kurczaka
  • 2 łyżki masła
  • sól ,pieprz

    Przygotowanie

    Marchew kroimy w ćwiartki ,ziemniaki i filet z kurczaka w kostkę. Podsmażamy na łyżce masła. Zalewamy bulionem warzywnym ,dodajemy liść laurowy i gotujemy do miękkości warzyw. Cykorię płuczemy ,wykrawamy głąby i kroimy w piórka. Podsmażamy na łyżce masła i dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze 5 min i doprawiamy solą i pieprzem.

5 komentarzy:

  1. Ale musi być ona przepyszna !!! Z wielkim apetytem bym skosztowała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie widziałam jeszcze zupy z cykorii, oryginalny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cykorii zesmazylam ba oleju kokosowym. Cykorię posolilam i wcisnelam z niej naturalna gorycz. Zupka wyszła przepyszna. Dodałam odrobinę mleka i natkę pietruszki na sam koniec

    OdpowiedzUsuń