Szybko ,prosto ,smacznie.
Składniki
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 1,25 l bulionu warzywnego
- liść laurowy
- 4 cykorie
- pojedynczy filet z kurczaka
- 2 łyżki masła
- sól ,pieprz
Przygotowanie
Marchew kroimy w ćwiartki ,ziemniaki i filet z kurczaka w kostkę.
Podsmażamy na łyżce masła. Zalewamy bulionem warzywnym ,dodajemy liść
laurowy i gotujemy do miękkości warzyw. Cykorię płuczemy ,wykrawamy
głąby i kroimy w piórka. Podsmażamy na łyżce masła i dodajemy do zupy.
Gotujemy jeszcze 5 min i doprawiamy solą i pieprzem.
Ale musi być ona przepyszna !!! Z wielkim apetytem bym skosztowała :)
OdpowiedzUsuń:D Dziękuję ;)
UsuńNie widziałam jeszcze zupy z cykorii, oryginalny przepis.
OdpowiedzUsuńCykorii zesmazylam ba oleju kokosowym. Cykorię posolilam i wcisnelam z niej naturalna gorycz. Zupka wyszła przepyszna. Dodałam odrobinę mleka i natkę pietruszki na sam koniec
OdpowiedzUsuń;)
Usuń