niedziela, 7 września 2014

Papryka "małosolna"

Z serii -przetwory na zimę.

















Składniki

  • Papryka czerwona
  • Zalewa (proporcje):
  • 1,5 l wody
  • 1/2 l octu 10%
  • 4 liście laurowe
  • 2 łyżki ziaren gorczycy
  • 2 łyżki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki ziela angielskiego
  • 2 łyżki cukru
  • łyżka soli

    Przygotowanie

    Paprykę myjemy ,usuwamy gniazda nasienne i dzielimy na cztery. Układamy ją w słoikach. Przygotowujemy zalewę. Wodę z octem zagotowujemy razem z przyprawami ,przelewamy ją do słoików ,słoiki zakręcamy. Pasteryzujemy na słabym ogniu 25 min.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza