To nalewka z czarnych porzeczek z dodatkiem cynamonu i goździków. Na zimowe wieczory jak znalazł.
Składniki
- 1 kg czarnej porzeczki
- 1/2 l spirytusu
- 1/2 l wódki
- szklanka cukru
- łyżka miodu (lipowego lub wielokwiatowego)
- laska wanilii
- kora cynamonu (1-2 cm)
- 3 goździki
Przygotowanie
Owoce czyścimy ,płuczemy ,osączamy i zalewamy pomieszanym
alkoholem ,dodajemy przyprawy i niestety odstawiamy na 6 tygodni do
macerowania. Po tym czasie nalew zlewamy ,a owoce zasypujemy cukrem i
dodajemy miód. Po tygodniu uzyskany syrop mieszamy z nalewką
,przecedzamy przez gazę i rozlewamy do butelek. Odstawiamy na pół roku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz