Danie kuchni kaszubskiej. Tym razem na ruszt rzuciłem dorsza.
Składniki
- 800 g filetów z dorsza
- cebula
- mąka
- olej
- 200 ml śmietany 18%
- 1/2 l mleka
- świeża bazylia
- świeży lubczyk
- sól ,pieprz
Przygotowanie
Filety z dorsza moczymy w mleku 20 min ,osączamy i kroimy w
niewielkie kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Następnie obtaczamy w
mące i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Przekładamy do
wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego ,posypujemy pokrojoną w
plastry cebulą ,dodajemy kilka listków bazylii ,lubczyku i zalewamy
śmietaną. Zapiekamy 20 min w temperaturze 200°C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz