Penne z kurczakiem i różyczkami w sosie śmietanowym

Coś na szybko ;)

Składniki

• 400 g makaronu penne
• podwójny filet z kurczaka
• 1/2 małego kalafiora
• 1/2 małego brokuła
• 200 ml śmietany
• 2 łyżki mąki
• cebula
• oliwa z oliwek (u mnie z dodatkiem cytryny)
• sól ,pieprz ,cukier
• 300 ml bulionu warzywnego

  Przygotowanie

    Makaron ugotowałem według przepisu na opakowaniu.
  
  Na głębokiej patelni rozgrzałem oliwę ,dodałem pokrojonego w duże kawałki kurczaka. Lekko podsmażyłem ,dodałem pokrojoną w kostkę cebulę. Dusiłem pod przykryciem 5 min. Następnie dolałem bulion i dusiłem dalej 15 min. Śmietanę wymieszałem z mąką ,dodałem trochę bulionu ,wlałem do całości i dokładnie wymieszałem. Zagotowałem. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem.
  
  Brokuły i kalafior podzieliłem na różyczki ,opłukałem i blanszowałem w wodzie z solą i cukrem (5 min). Osączyłem i dodałem do sosu. Ponownie zagotowałem. Podałem z makaronem.