wtorek, 8 kwietnia 2014

Penne z kurczakiem i różyczkami w sosie śmietanowym

Coś na szybko ;)

















Składniki

  • 400 g makaronu penne
  • podwójny filet z kurczaka
  • 1/2 małego kalafiora
  • 1/2 małego brokuła
  • 200 ml śmietany
  • 2 łyżki mąki
  • cebula
  • oliwa z oliwek (u mnie z dodatkiem cytryny)
  • sól ,pieprz ,cukier
  • 300 ml bulionu warzywnego

    Przygotowanie

      Makaron ugotowałem według przepisu na opakowaniu.

    Na głębokiej patelni rozgrzałem oliwę ,dodałem pokrojonego w duże kawałki kurczaka. Lekko podsmażyłem ,dodałem pokrojoną w kostkę cebulę. Dusiłem pod przykryciem 5 min. Następnie dolałem bulion i dusiłem dalej 15 min. Śmietanę wymieszałem z mąką ,dodałem trochę bulionu ,wlałem do całości i dokładnie wymieszałem. Zagotowałem. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem.

    Brokuły i kalafior podzieliłem na różyczki ,opłukałem i blanszowałem w wodzie z solą i cukrem (5 min). Osączyłem i dodałem do sosu. Ponownie zagotowałem. Podałem z makaronem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza