Gulaszowa z mięsem mielonym

Składniki

• 300 mięsa mielonego wołowego
• 2 czerwone papryki
• 200 g pieczarek
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 4 duże ziemniaki
• 1 cebula
• 3 marchewki
• 1 ząbek czosnku
• 1 mały koncentrat pomidorowy
• Sól i pieprz
• 1 łyżeczka majeranku
• 3 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 3 liście laurowe
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki

  Przygotowanie

    Do sporego garnka wlać łyżkę oliwy i smażyć rozdrabniając grudki mięsa, stopniowo dodawać warzywa: pokrojoną w kostkę cebulę, paseczki surowej papryki, marchewki oraz przekrojone na ćwiartki małe pieczarki. Duże ziemniaki pokroić w pocięte w półksiężyce. Wycisnąć ząbek czosnku. Wszystkie warzywa podsmażyć przez 5 minut mieszając. Dodać puszkę krojonych pomidorów.
  
  Przyprawić wszystko 1 łyżeczką majeranku, 3 łyżeczkami słodkiej papryki, szczyptą kminku, 3 listkami laurowymi, 6-7 ziarnami czarnego pieprzu, 1/3 łyżeczki ostrej papryki solą i pieprzem do smaku.
  
  Garnek uzupełnić wodą do poziomu warzyw. Gotować 35 minut. Następnie dodać cały przecier oraz odcedzone i przepłukane wodą fasolki. Gotować jeszcze 30 minut.