Zupa jabłkowa

Dobra na ciepło w zimowe dni ,jaki i na zimno (chłodnik) w upały.

Składniki

• 800 g jabłek
• 1/2 laski cynamonu
• 4 goździki
• łyżka mąki ziemniaczanej
• skórka starta z cytryny
• 150 ml śmietany kremówki
• sok z cytryny
• cukier

  Przygotowanie

  Jabłka umyłem ,pokroiłem w ćwiartki i po usunięciu gniazd nasiennych poszatkowałem. Zalałem ½ l wody ,dodałem cynamon i goździki. Gotowałem 20 min. Wyjąłem przyprawy ,a jabłka wraz z płynem zmiksowałem. Dodałem szklankę wody i zagotowałem. Mąkę ziemniaczaną wymieszałem z 100 ml zimnej wody ,wlałem do zupy i gotowałem 5 min. Następnie dodałem startą skórkę cytrynową ,doprawiłem do smaku sokiem z cytryny i cukrem. Śmietanę można wlać do zupy i wymieszać ,ja dodałem śmietanę przed podaniem. Polecam z ryżem.