Kotlety mielone z porem

Składniki

• 500 g karkówki
• 100 g pora (biała część)
• pęczek koperku
• sos sojowy
• bułka tarta
• 1 jajko i 1 żółtko
• sól ,pieprz
• mielona papryka (słodka)

  Przygotowanie

    Karkówkę umyłem ,osuszyłem i zmieliłem w maszynce do mięsa na średnich oczkach razem z koperkiem . Do mięsa wbiłem jajko i żółtko ,dodałem pokrojony w półtalarki por. Masę dokładnie wymieszałem. Dodałem bułkę tartą (masa ma być gęsta) ,doprawiłem solą ,pieprzem oraz odrobiną sosu sojowego. Z masy uformowałem kotlety.
  Bułkę tartą wymieszałem z mieloną papryką ,obtaczałem kotlety w bułce i smażyłem na wolnym ogniu do zrumienienia z obu stron.