Zupa kartoflana z pieczarkami

Składniki

• 500 g wędzonego boczku
• duża marchewka
• por
• 1/4 selera
• 600 g ziemniaków
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 100 g pieczarek
• sól ,pieprz
• czubryca
• łyżka masła

  Przygotowanie

  Boczek ,marchewkę ,pietruszkę ,seler i ziemniaki pokroiłem w kostkę ,pora w talarki. W garnku podsmażyłem boczek na średnim ogniu. Dodałem wszystkie warzywa ,smażyłem 5 min ,wlałem bulion i doprowadziłem do wrzenia. Dodałem czubrycę (łyżka) ,gotowałem pod przykryciem 20 min. Pieczarki pokroiłem w plasterki i lekko podsmażyłem na maśle. Dodałem do zupy ,zagotowałem. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem.