Placki selerowe z jabłkową śmietaną

Składniki

• 1/2 cytryny
• 200 g śmietany 12%
• małe jabłko
• cebulka dymka
• sól ,pieprz
• 1/2 łyżeczki curry
• 400 g selera korzeniowego
• duży ziemniak
• 60 g włoskich orzechów
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• olej do smażenia

  Przygotowanie

  Cytrynę sparzyłem ,otarłem skórkę ,sok wycisnąłem. Śmietanę wymieszałem z 2 łyżkami soku z cytryny. Jabłko obrałem starłem. Cebulkę pokroiłem w cienkie krążki. Jabłko i cebulkę dodałem do śmietany. Doprawiłem solą ,pieprzem i curry. Wymieszałem.
  
  Seler obrałem ,starłem na dużych oczkach. Ziemniak obrałem ,drobno starłem. Orzechy grubo posiekałem. Seler ,ziemniak i orzechy wymieszałem z jajkami ,mąką ,solą ,pieprzem i skórką z cytryny. Smażyłem na oleju ,na rumiano. Przed podaniem osączyłem z nadmiaru tłuszczu. Serwowałem ze śmietaną jabłkową.