Śledzie z grzybami

 

 

Składniki

• 300 g filetów śledziowych (wymoczonych)
• 4 cebule
• 100 g grzybów suszonych
• liść laurowy
• 2 łyżeczki lubczyku
• pieprz
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

  Przygotowanie

  Grzyby namoczyć ,zagotować razem z lubczykiem .liściem laurowym i odrobiną pieprzu. Osączyć i pokroić w paski. Cebule obrać ,pokroić w piórka ,zeszklić na oliwie ,dodać koncentrat pomidorowy oraz pokrojone grzyby ,chwilę poddusić. Ostudzić. Śledzie pokroić w 5 cm kawałki ,wrzucić do słoika i dodać cebule ,grzyby i olej na którym się dusiły. Wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.