Gulasz z korniszonami

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki

• 600 g łopatki wieprzowej
• 2 łyżki smalcu
• 2 łyżki mąki
• 1 cebula
• 100 g korniszonów
• 1 łyżka musztardy
• sól ,pieprz
• liść laurowy

   

   Przygotowanie

  Łopatkę pokroić w kostkę ,posolić i oprószyć pieprzem i mąką ,smażyć na rozgrzanym smalcu. Przełożyć do rondla ,a na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Przełożyć do rondla wraz z tłuszczem. Całość zalać wodą ,dodać liść laurowy i dusić pod przykryciem. Po zakończeniu duszenia dodać musztardę. Dokładnie wymieszać i dosypać korniszony pokrojone w plasterki.