Składniki:
500 g żółtej fasolki szparagowej
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Fasolkę obrałem, umyłem, ugotowałem w osolonej wodzie, odcedziłem.
Papryki zawinąłem w folię, upiekłem w piekarniku. Zdjąłem skórkę, usunąłem gniazda nasienne, pokroiłem miąższ w cienkie paski. Dodałem do fasolki.
Czosnek obrałem, pokroiłem w plasterki, przesmażyłem na oliwie. Dodałem do fasolki i papryki. Doprawiłem solą i pieprzem, dokładnie wymieszałem.
Przed podaniem posypałem drobno posiekaną natką.
pyszna wersja
OdpowiedzUsuń