Zapiekanka ziemniaczana po chłopsku

Tutaj znajdziecie pomysł na swoją zapiekankę.  Danie typu zero waste.

Składniki:

150 g kalafiora

4 ziemniaki

1 marchew

200 g boczku wędzonego

1 cebula

150 g ugotowanej golonki 

150 g pieczarek

3 kiełbasy śląskie

100 g sera roquefort

1 szklanka mleka

1 szklanka śmietany 18%

1 łyżka mąki 

sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki kroimy na kawałki (mniejsze).

Podobnie marchewki.

Boczek i golonkę kroimy w kostkę.

Kalafior dzielimy na różyczki.

Cebulę siekamy.

Pieczarki kroimy na kawałki.

Kiełbasy kroimy w grube talarki.

Wszystko dusimy przez kilka minut. Studzimy.

Mleko mieszamy ze śmietaną i mąką. Podgrzewamy dodając sera.

Mięso i warzywa mieszamy z sosem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Przekładamy do naczynia i zapiekamy 45 min. w temp. 190°C.