Pizza z ziemniakami

A niech to ! Chcieliśmy, zrobiliśmy, rozkoszujemy się <3

Prosto i smacznie, jak zwykle u naszych południowych sąsiadów.

Składniki:

Ciasto:

450 g mąki

9 g suszonych drożdży

1/2 łyżeczki cukru

1 szczypta soli

2 łyżki oliwy

ciepła woda

Farsz:

1 duży młody ziemniak

1 garść startego parmezanu

1 łyżka posiekanego rozmarynu

sól

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy drożdże, cukier, szczyptę soli. Dodajemy oliwę, stopniowo dodajemy ciepłą wodę (sami będziecie wiedzieć kiedy przestać). Ciasto wyrabiamy, odstawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto formujemy w okrąg lub jaw wolicie przekładamy do wysmarowanej oliwą, prostokątnej formy.

Ziemniaki dokładnie szorujemy, nie obieramy. Kroimy w bardzo cienkie plasterki.

Układamy na cieście, posypujemy posiekanym rozmarynem, skrapiamy oliwą, oprószamy solą.

Zapiekamy 25 min w 200°C. 5 minut przed końcem pieczenia wyjmujemy i posypujemy startym parmezanem.