sobota, 21 marca 2020

Sałatka z radicchio i owocami

Ciekawe połączenie smaków. Gorzkawa cykoria, owoce i słodki dressing. 








Składniki:

  
główka radicchio 
250 g jeżyn 
250 g malin 
150 g koziego sera ( rolada ) 
truskawkowy dressing 
syrop z agawy 




Przygotowanie:


Listki radicchio opłukałem, osuszyłem a następnie porwałem na mniejsze kawałki. Rozłożyłem je na talerzu. Dodałem do nich jeżyny i maliny. Posypałem pokruszonymi kawałkami koziego sera.
Sałatkę polałem truskawkowym dressingiem ( krem na bazie octu balsamicznego z Modeny z dodatkiem zagęszczonego moszczu winogronowego i zagęszczonego soku truskawkowego ). Doprawiłem syropem z agawy.


  

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza